绥宁县苗族四月八姑娘节美食——黑米饭

发布时间:2017-04-22 23:22 作者: 来源:邵阳新闻网

黑米饭

乌米饭

每逢农历四月初八过“姑娘节”,绥宁县苗族杨姓人氏就会将出嫁的姑娘接回来,吃黑米饭过节。乌饭的做法是,用一种叫“乌饭芦”的灌木叶子放在锅中煮烂,然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中,再加上瘦肉搅拌,经文火炊透便成乌饭,其味清香可口,使人食欲顿增。

【收藏网址】 【打印页面】 责任编辑:孙成学
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