通辣椒(灌辣椒):香脆而不辣 爽口难忘的绥宁味道

发布时间:2017-04-23 01:11 作者: 来源:邵阳新闻网

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通辣椒俗称灌辣椒, 特点香脆而不辣,十足的香味,十足的野菜香味,十足的菜油香味。脆,嘴里咯嘎的响,陶醉人呀。一个辣椒,一碗饭。好吃。

具体做法:把摘回来的青辣椒用开水煮八九分熟,然后把水分晾干,灌辣椒的佐料是用米饭\面粉\蒜头\盐\鸡丝等搅绊在一起,然后在辣椒头开一个口把佐料灌进去.然后把灌好的辣椒晒干,晒干后的辣椒放入烧好的油中拌炒,火不能开大,要温火,否则就炒烧,炒到通黄了就可以上桌了。

【收藏网址】 【打印页面】 责任编辑:孙成学
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